Квітковому сервісу Suddenly Flowers уже півтора року. Спершу українки працювали лише онлайн через інстаграм і брали участь у ярмарках. А шість місяців тому відкрили справжній магазин на Шпіхернштрассе 8. Тривалий час дівчата збирали букети в орендованій квартирі однієї зі засновниць – Вікторії Cиньої.
Склад квітів у квартирі
Перші місяці роботи Вікторія згадує з жахом і приємною ностальгією одночасно. Адже було страшно і важко, але приємно, що відважилася і вже є результати усіх цих переживань та роботи.
“Дивно, як мене чоловік тоді не покинув із цим всім, – сміється жінка, погладжуючи круглий вагітний живіт. – Квіти займали кращу кімнату в нашій квартирі. Ми облаштували там кондиціонер. Я тоді буквально не відривалася від телефону, чатувала в очікуванні замовлень. Боялася з дому вийти, бо раптом хтось напише. Це був жах – у квартирі срач, всюди листя, коробки, запах квітів буквально стоїть”.
Знайти приміщення під магазин було складно. Маклери просили за послуги космічні суми, а лендлордів не влаштовував тимчасовий 24 параграф у паспорті. Перший час букети доводилося доставляти особисто. Вікторія розвозила їх просто на громадському транспорті у будь-який час у будь-яку точку на карті Берліну.
“Іду в трамваї і думаю – тільки б до мене ніхто не заговорив. Бо німці вони такі цікаві, сто компліментів і купа питань: “Що? Звідки така краса? Ой, яка коробочка у вас!” Це приємно, але я ж нічого не могла відповісти. Це був такий сором, що люди хочуть дізнатися більше і я хотіла б все розказати, а натомість як дурочка – стою і кліпаю очима. Мова – це кордон. У Берліні можна цілком обходитися й англійською, але це такий вияв поваги до місцевих – знати німецьку. От народжу і візьмуся за дойч”, – планує Вікторія.
Диригентка квіткового бізнесу
За освітою Вікторія диригентка, після музичного училища в Кривому Розі вона закінчила Одеську консерваторію. Проте за професією не працювала ані дня. Першим місцем роботи стала логістична компанія, далі був туризм, робота в продажах у різних сферах, а теперішня професія виросла з хобі шість років тому.
“До речі, перші мої квіткові композиції – це були оці німецькі різдвяні віночки. Я десь побачила в інтернеті, вирішила повторити… й не змогла зупинитися. Потім я влаштувалася у вишуканий квітковий магазин. Починала з простої роботи – очищала квіти, підрізала, тобто готувала їх для роботи дизайнера. Але я постійно вчилася, бо мріяла робити букети як витвори мистецтва. Це стало моєю пристрастю. Мені цікаві різні стилі й напрямки. Я й досі постійно вчуся, щось роздивляюся, стежу за світовими трендами”.
Цікаво, що найскладніше у квітковому бізнесі – організувати всю логістику щодо закупівлі квітів, забезпечити правильне зберігання та грамотно підготувати платформу для продажів. Без підготовки, досвіду та базових знань не вийти на рівень високої майстерності.
“Квіти, це як молочка. Ти продаєш продукт, який швидко псується. Всі очікують від тебе не лише краси, але й трохи чуда. А на те, як поведе себе букет впливає буквально все – вологість повітря у квартирі, розташування кондиціонера, чистота вази. Буває, доставляєш ранункулюс одній людині – і супер! А в іншої наступного дня квіти поникли. А я ж знаю, що вони були свіжесенькі”, – зітхає жінка.
Квіти – насолода моментом
До кожного букету Suddenly Flowers додають інструкцію з догляду. Нагадують, що не можна ставити квіти під потік від кондиціонера, під лампу, біля батарей. Варто уникати сусідства з фруктами, бо вони виділяють тлін. Головний ворог – бактерії, що розводяться у воді. Квітці продовжує життя дезинфектор.
“Люди хочуть, щоб краса тривала вічно. Але в цьому й суть – насолода моментом. Українці – вибагливі клієнти. Німці можуть от навіть вазончик спеціально купити той, який трохи зім’ятий чи пошкоджений – кажуть, виходимо. Це дуже мило, такий екопідхід. Але звісно, що від самого початку нас дуже підтримали свої. Це просто неймовірно, як люди почали замовляти букети з нової інстаграм-сторінки – без особливої історії, досвіду. Це набагато складніше з німцями. Тут офіси чи готелі, наприклад, мають контракти на поставки квітів з 90-х років. І ніхто не буде нічого змінювати. Тут важлива історія взаємостосунків”, – чудується Вікторія.
“Відкриття для мене, що в Німеччині інша ментальність щодо ведення бізнесу. Я звикла до того, що у нас клієнт завжди правий, а тут навпаки. Тут ти є шеф-фюрер і ти вирішуєш! Якщо комусь щось не подобається, якісь нав’язливі побажання – до побачення! Я довго цього не розуміла. Для мене гарний сервіс – це одна з найважливіших складових бізнесу. Проте ця німецька впевненість власників дала таку свободу всередині, що ти робиш свій бізнес так, як ти хочеш. І твої будуть з тобою. І все”.
Команда – все!
У перший бізнес-рік всі прибутки вкладали у розвиток – у таргетинг, рекламу, контент. Потім почався ремонт приміщення і нові інвестиції. Зараз дівчата працюють над створенням сайту, вигадують нові послуги.
“Я взагалі дуже вмотивована по життю тим, що я люблю. Мене не треба мотивувати грошима, ще чимось. Я не люблю слово і поняття “конкуренція”, для мене мірило – мій власний ріст. Я сама собі задаю планку і хочу завтра бути кращою, ніж сьогодні. Я знаю свою ціль і йду до неї разом з командою однодумців. Це важливо – знайтися і рухатися разом”, – з гордістю продовжує флористка.
Вікторія зізнається, що минулий рік для команди був складним – з випробуваннями, з високим темпом роботи. Підкреслює, що за кожною – навіть найменшою – композицією, за кожною сторіз в інстаграмі – копітка командна робота.
“Такий шалений темп ми взяли. Якщо оглядаюся в той перший, то сама собі дивуюся – звідки стільки енергії у мене було? Тут букет кручу, тут щось закуповую, тут везу оберемки букетів в метро кудись за 10 станцій з двома пересадками, тут фотосесія, тут контент план, а ще пошуки приміщення, сумніви, а ще податки, і у всьому треба розібратися самій, все зрозуміти, щоб не помилитися… Зараз хочеться трохи спокійніше йти. Але так, щоб ми впевнено зростали і розвивалися. Щоб тут було і мистецтво, і гончарні вироби красиві… Трохи над входом треба почаклувати, і щоб клієнти могли на вулиці випити каву під парасолькою… Хочу, щоб у нас кожен почувався, як в райському саду“.
Читайте також про можливості для українського бізнесу від платформи “Каштан”.
