«هفته سبز برلین» یکی از سنتی‌ترین نمایشگاه‌های تجاری و یکی از شناخته شده‌ترین رویدادها در آلمان است. این نمایشگاه در سال ۱۹۲۶ در برلین آغاز شد و نمایشگاهی پیشرو در صنعت غذا، کشاورزی و باغبانی محسوب می‌شود. غرفه‌داران از کشورهای گوناگون جهان محصولات خود را در این ده روز به نمایش می‌گذارند. گذشته از این، هفته سبز به موضوع‌های اجتماعی جاری مانند حفاظت از آب و هوا، اقتصاد، حفاظت از منابع طبیعی و استفاده پایدار از زمین نیز می‌پردازد. هفته سبز برلین امسال در روزهای ۱۹ تا ۲۸ ژانویه برپاست.
Photo by Messe Berlin GmbH
به گفته وبسایت هفته سبز، این نمایشگاه همچنین محل برگزاری مجمع جهانی غذا و کشاورزی (به اختصار GFFA) است که توسط وزارت غذا و کشاورزی فدرال (به اختصار BMEL) سازماندهی شده است. GFFA یک کنفرانس بین‌المللی در مورد مسائل اصلی آینده صنعت کشاورزی و غذایی جهانی است.
Photo by Maryam Mardani
غرفه‌هایی از سراسر جهان در هفته سبز برلین
بازدیدکنندگان با قدم زدن در سالن‌ها و غرفه‌های این نمایشگاه بوی غذاهایی را حس می‌کنند که برایشان تازگی دارد و طعم‌هایی را امتحان می‌کنند که شاید تابه‌حال نچشیده بوده‌اند. کشورهای آسیایی مانند تایلند و هند میوه‌های عجیب و غریبی مانند دوریان، کاری تند و پاپادوم را به نمایشگاه آورده‌اند و جذابیت فرهنگی فرهنگی کشورشان را با لباس‌های سنتی و رنگارنگ نشان می‌دهند. البته تایلندی‌ها ماساژ معروفشان را هم فراموش نکرده‌اند و آن‌را لابه‌لای محصولات کشاورزی در هفته سبز به فروش می‌رسانند.
Photo by Maryam Mardani
اسکاندیناوی‌ها نیز سبک نوردیک را با خود از نروژ، فنلاند و سوئد به نمایشگاه سبز برلین آورده‌اند. غذاهای پخته شده با گوشت گوزن شمالی و ماهی‌های وحشی ازجمله خوردنی‌های لذیذ این کشورها است.
Photo by Maryam Mardani
از اروپا نیز کشورهای بالتیک مانند لهستان، جمهوری چک، مجارستان، لیتوانی و لتونی هنر پخت خود را به نمایش می‌گذارند. در این میان، پنیرهای خوش طعم مناطق آلپ سوئیس، لیختن اشتاین، اتریش تا ایتالیا را نباید نادیده گرفت. شراب‌های رنگارنگ فرانسوی و غذاهای محلی هلند نیز جزء محصولات قابل‌توجه این نمایشگاه است.
Photo by Maryam Mardani
امسال دو غرفه ایرانی در این نمایشگاه حضور دارند. از افغانستان غرفه‌ای به هفته سبز برلین نپیوسته است.
اگر می‌خواهید به این نمایشگاه سری بزنید، برای دسترسی به آدرس وبسایت آن این‌جا کلیک کنید. وبسایت هفته سبز برلین به زبان‌های المانی و انگلیسی قابل مطالعه است. همچنین قیمت بلیت‌ها را می‌توانید این‌جا ببینید.
آلبوم عکس نمایشگاه هفته سبز برلین را این‌جا ببینید:
Bilder: @Messe Berlin GmbH & Maryam Mardani
