У виставковому центрі Messe Berlin стартувала найбільша у світі сільськогосподарська та продовольча виставка-ярмарок Grüne Woche. Цього року захід святкує 100 років від дня заснування. Чим дивує і як розважає ювілейний “Зелений тиждень” – у фоторепортажі Amal News.
Вперше сільськогосподарська виставка Grüne Woche прийняла відвідувачів сто років тому – у 1926-му. Відтоді захід відбувся 90 разів, оскільки його не проводили під час Другої світової війни та пандемії. “Протягом 100 років Grüne Woche супроводжувала та формувала розвиток харчової промисловості, сільського господарства та садівництва”, – сказав з нагоди річниці доктор Маріо Тобіас, голова правління Messe Berlin GmbH.
Проте для звичайних відвідувачів “Зелений тиждень” – справжня розвага, фестиваль їжі та музики. Всюди – історичні, національні костюми або хоч елементи народного вбрання.
Виставка відкривається о 10:00. І пити у цей час тут алкогольні напої – цілком нормально. Тут знайомляться з кухнями та товарами з усієї Німеччини (цього року участь беруть 13 з 16 федеральних земель), шукають улюблені сири-ковбаси-хліб-ласощі з інших країн Європи, грають в дартс з призами, милуються домашніми та свійськими тваринами. І шукають натхнення, адже у більш як 20 залах свої досягнення демонструють близько 1,6 тис. експонентів з понад 50 країн. Тут є не лише техніка, інструменти, косметика та продукти. На Grüne Woche можна дізнатися про нові тенденції, знайти ідеї для натхнення та поспілкуватися з засновниками бізнесів. Тільки з Німеччини приїхали близько 1,15 тис. експонентів. З закордону – 450. Серед них є й Україна.
Український стенд у залі №18
Як і торік, організатором нашого стенда виступила Федерація роботодавців України. Вона представляє на ярмарку більш як 30 виробників продовольчої продукції. Всі вони у Берліні – заради нових зв’язків та у пошуках контрактів. “Як і завжди, нашою головною метою залишається популяризація української продукції, – говорить Руслан Іллічов, генерального директора об’єднання. – Торік ми уклали десятки контрактів, зокрема пишаємося співпрацею з мережею продуктових супермаркетів Lidl, де тепер є українська горілка, молочні та кондитерські продукти”.
Участь України у Grüne Woche дуже важлива, переконаний Іллічов. Це демонструє європейському бізнесу, що ми є надійними партнерами. Виробники продовжують працювати навіть в сучасних умовах, коли РФ методично знищує українську енергетичну систему. “Ми бачимо перспективи, – наголошує Іллічов. – І пропонуємо світу не тільки зерно, але й готові продукти і страви, зокрема від холдингу MHP”.
На українському стенді облаштували кухню. Шеф-кухарі MHP Артем Радичич і Руслан Маковецький розробили для ярмарку дев’ять рецептів. Кожного дня можна скуштувати п’ять з них. Зокрема – борщ з салом та котлета по-київськи з грибним соусом (по €7,5). Поруч за столами сидять і німці, які знайомляться з новою для себе кулінарною традицією, й українці, які скучили “за своїм”.
Простір відкриттів та спілкування
На Grüne Woche – відкриття на кожному кроці. Головне – не соромитися і спілкуватися продавцями та музикантами. Україна – всюди! Одрі Марі Банволо з гурту Ta’Verna Folk Vand розповість про знайому одеситку Анну, яка живе на її рідному мальтійському острові Гоцо. Українка регулярно влаштовує пікніки з українськими стравами і вивчає мальтійську кухню.
А перекладачка Ріам на стенді Марокко (зала №18 неподалік від українського стенда) запропонує скуштувати “рідке золото” своєї країни – арганову олію. Її смак і аромат миттєво нагадає українцям нашу олію – домашню. Ріам принесе шматочки білого хліба, щоб намастити на нього емлу – пасту з мигдалю та арганової олії. “Це наша типова страва для сніданку, – захоплено розповідає дівчина. – Я роблю з нею бутерброди й іноді додаю трохи меду, адже в емлу зовсім немає цукру!”. Ціна “марокканської нутелли” – €60 за літрову банку. Кулінарної арганової олії – €30 за 200 мл.
Так, не дешево, але на Grüne Woche є пропозиції на будь-який гаманець. Навіть без грошей тут можна знайти безоплатні пригощання, хоч їх останніми роками стало набагато менше. Шоти міцних напоїв – близько €3, канапки – €2-4, продегустувати хліб чи печиво можна й безоплатно.
Скуштувати канапку з диким норвезьким лососем вам запропонують за €4, а от за фото з гігантським крабом грошей не візьмуть.
Біля стенда Литви (зала 8.2) штучний інтелект створить ваш портрет у югендштилі й подарує безоплатно за переходом за промокодом.
А милуватися квітами, і фотографуватися у пишних фотозонах Квіткової зали можна годинами і досхочу.
Хіти Grüne Woche
До оформлення Квіткової зали в ювілейний рік підійшли креативно. Організатори обрали промовисте гасло: “Вавилонський сад – Золоті двадцяті у розквіті”. Німецькі квіткарі перетворили залу №2.2 на елегантний парк з деревами та 35 тис. весняних квітів.
На 3 тис. м² облаштували фонтан, променаду з історичними фасадами і кав’ярень, намагаючись передати стиль початку 20 століття. Погралися і з назвами – магазин KaDeFleur, кабаре Rhino Rouge.
Тут є навіть червоний хідник з історичним мікрофоном, біля якого можна сфотографуватися, немов ти зіркова співачка 20-х років.
Спадкова ворожка Есмеральда Розенберг повідає все про серце та долю. За €20. Гадання на картах в історичному візку – ще одна неочікувана пригода на виставці. Есмеральда – одна з найвідоміших ворожок Німеччини. Вона успадкувала мистецтво передбачення від матері, яка багато років працювала ворожкою на ярмарку у Гамбурзі. “Я даю людям мужність і надію. Вони повинні навчитися насолоджуватися життям, незважаючи на складні обставини, – переконана Есмеральда. – Моя мати пережила важкі часи під час війни. Але вона зробила все можливе у своїй ситуації і була щасливою. Будь ласка, почніть жити знову, не впадайте у відчай і подбайте, щоб всі ми залишалися людяними”.
Зала №25 – ще один потужний магніт виставки. 17-18 січня тут покажуть шоу підрозділу кінної поліції. Такий захід відбудеться на Grüne Woche вперше. А з 22 по 25 січня до Tierhalle поспішатимуть поціновувачі традиційних змагань на конях Hippologica. Це найбільший у Берліні критий кінний турнір з конкуру та виїздки.
Уперше партнером Grüne Woche цього року стала федеральна земля – Мекленбург-Передня Померанія. З виставкою її об’єднує ще один ювілей – земля бере участь у Зеленому тижні вже у 25-те. Понад 70 компаній, асоціацій та регіонів привезли у Берлін свої скарби і доклали всіх зусиль, щоб відтворити притаманний їхній батьківщині стиль і атмосферу морського регіону. Пекарня Behrens з Плау-ам-Зее не тільки привезла на виставку свій знаменитий хліб, який печуть вручну. Компанія створила спеціально для “Зеленого тижня” особливий рецепт глінтвейну. Знамениті бутерброди з оселедцем (€5) та фаршем зі свинини (€2,5) – меттбрьотхен – теж шукайте у залі №5.2.
Але для багатьох щороку найкращою залишається баварська зала. Вона найгарніша, найгамірніша, найвелелюдніша та наймузичніша з усіх. Завсідники ходять тільки сюди і сидять за столами імпровізованої пивної годинами. Їх розважають хори, оркестри, йодлери, годують кнедлями, запеченою качкою, смаженою кислою капустою і напувають, звісно, баварським пивом.
Квитки на день для дорослих коштують від €8. Проте за один день всю виставку не обійти. Лише якщо придбати абонемент на тиждень за €49 (і не провести всі 7 днів у баварській залі), є шанс побачити все, чим пишається Grüne Woche цього ювілейного року.
Години роботи – щодня з 10:00 до 18:00. У п’ятницю 23 січня – до 20:00.
Квитки від €5 тут.
Адреса: Messedamm 22, 14055 Berlin.
Фото – Нана Морозова/Новини Амаль
