“П’яна вишня” в Берліні! – Знамениту українську настоянку продають на різдвяному ярмарку у Шпандау

Знаменита “П’яна вишня” приїхала до Берліна. Поки що її можна скуштувати лише на різдвяному ринку у Шпандау. “Амаль” став першим берлінським покупцем львівської вишнівки.

Вишневі усмішки

Ятка знаходиться ближче до виходу на станції U7 Alt Spandau. Над впізнаваним логотипом, щоправда, латинкою – Piana Vyshnia, височить пізньоготична вежа церкви Святого Миколая.

Біля рундука завжди є люди. П’ють і класичну настоянку міцністю 17,5 градусів, і гарячу, менш міцну. Рецепт пропозиції до холодного сезону містить вишнівку, апельсиновий фреш, цедру та цукровий сироп. З розмов за кухликом одразу стає зрозуміло – українці Берліна у захваті від появи у столиці знаменитої львівської настоянки.

Ностальгічні історії звучать трьома мовами. Експати – залюбки, німці – трохи обережніше, знайомляться з п’янким напоєм, а українці та українки розповідають їм про рецепт лікеру, про заклади у Львові, Києві та Одесі, й про власні перші враження та кумедні випадки.

Ейша, інженерка з Києва, з німецьким другом беруть по другому кухлику. Для неї – це спогади про батьківщину, для нього – новий цікавий досвід.

Ось інший німець складає у наплічник кілька великих та маленьких пляшок. Він знає про “П’яну вишню” все – слідкує за інстаграм-сторінкою компанії, купує настоянку як подарунки українським друзям на Різдво, щоб здивувати й порадувати. Ще двоє українських дівчат відходять з повними торбинками – закупилися надовго, адже ятка працює тільки до 23 грудня, а коли відкриють берлінський заклад “П’яна вишня” – поки що невідомо.

Вишневі посли

“Вимоги компанії до приміщення, де має бути “П’яна вишня” дуже високі, – говорить Володимир Григоржевський. – Приміщення має бути на першому поверсі у гарному районі. І надважливо – наявність дозволу на продаж алкогольних напоїв у цьому приміщенні та можливість ставити столики на вулиці”. У Ляйпцигу, де Григоржевський живе з родиною, таке не знайшли. Втім як і у Берліні, де народився і мешкає другий партнер німецької Piana Vyshnia – Бен Давідов.

Переговори тривають з травня. Від української сторони навіть делегація приїхала. Інспектували місто, дивуючись, що за проблема знайти відповідне – Берлін же ж великий. А коли зрозуміли реалії столичної комерційної нерухомості, запропонували “німецькій вишні” поки що взяти участь у різдвяних заходах в Берліні. Добре, що оператор ярмарку у Старому Шпандау мав вільне місце. Зазвичай запит на участь потрібно подавати за рік два до заходу. Так у липні Володимир та Бен почали готувати берлінську прем’єру вишнівки.

Григоржевський давно хотів познайомити Німеччину з культовою львівською настоянкою та українським сервісом. Йому дуже подобається як естетика бренду, так і особливий вайб закладів. А ще – клієнти “П’яної вишні”. За словами бізнесмена, це розумна, вихована і приємна публіка, яка у різних містах України та Європи радо сприйняла поміркований стиль споживання львівського лікеру.

Бен Давідов теж дуже задоволений відкриттям. “Я маю логістичний бізнес, але завжди мріяв відкрити бар. Не було тільки гарної ідеї та партнера. А зараз все співпало – Володимир веде комунікацію з українською стороною, а на мені – документація у Німеччині”.

Бен добре розуміє українську, адже часто бував у Тернополі – їздив до бабусі, яку досі згадує з теплотою. До неї та друзів хлопець постійно приїжджав на канікулах, за її рецептами мама Бена готує йому в Берліні борщ та вареники. Улюблені, звісно, з вишнями.

Вишневі ціни

“Поки що 80% наших покупців – це українці, – говорить Григоржевський. – Видно, що люди скучили за “П’яною вишнею”. Але одна з наших головних задач – познайомити з нею німців. Спочатку вони замовляють по 100 мл – бояться, що лікер надто солодкий. Але ми розповідаємо про бренд, рецептуру, збалансований смак з помітною кислинкою. Потім беруть ще. А потім ще пляшечку з собою, а за кілька днів приводять друзів і ми отримуємо купу компліментів. А українці засипають нас питаннями, головне серед яких – коли відкриється постійний заклад. Ми продовжуємо шукати приміщення. Адже це так класно – мати шматочок України тут, у Берліні”.

На розлив: 100 мл – €4, 200 мл – €6,5. Застава за келих – €3.

У пляшках 0,1-1 л холодної вишнівки коштує від €4,5 до €40, за 1 л гарячої у красивій керамічній пляшці – €40. Є також і подарункові пакування холодної вишнівки: 0,5 л – €25, 1 л – €45 л.

Келихи у подарунковому пакуванні – від €5 за один до €28 за 2 келихи з пляшкою холодного лікеру 0,5 л.

Сувеніри (дармовиси, значки, шкарпетки, запальнички, солодощі, пармезан з вишнею): від €2,5 за шоколадку з вишнею та €3,5 за свічку до €10 за сумку-шопер.

Вишневі мандри

Перший заклад “П’яної Вишні” з‘явився у Львові на площі Ринок у 2015-му. То ж цього року компанія святкує 10-річний ювілей. Символічно, що її продають вже у 75 закладах у 10 країнах Європи. Цього року знаменитий львівський лікер наливають у келихи на таких різдвяних ярмарках: Відень – Old Viennese Christmas Market, Берлін – Spandau Christmas Market, Прага – Náměstí Míru та Náměstí Republiky, Париж – La Défense, Брюссель – Ukrainian Village, Рига – Christmas Market Riga. У Польщі “П’яну вишню можна купити у Жешуві, Вроцлаві та Гданську.

Години роботи Різдвяного ярмарку у Старому місті Шпандау: до 23 грудня з неділі до четверга – з 11:00 до 20:00. З п’ятниці до суботи – з 11:00 до 22:00.

Адреса: Marktstraße 10, 13597 Berlin.