Сезон шашликів розпочато! Люди заповнюють парки шезлонгами, сумками-холодильниками та мангалами. Запах смажених сосисок доноситься з балконів. Варто зазначити, що барбекю дозволено далеко не у всіх дворах та берлінських парках. Причиною обмежень є небезпека пожежі, додаткове сміття чи місцеві мешканці, які проти диму чи шуму від вечірок. Штраф за організацію пікніка у забороненому місці сягає €5 тис.
Правила барбекю в берлінських парках
• Готуючи барбекю в парку на траві слід уникати одноразових і газових грилів без ніжок. Це не дуже безпечно і може пошкодити газон. Рекомендовано грилі з ніжками довжиною не менше як 25 см. На деяких майданчиках для смаження м’яса навіть прописана мінімальна висота ніжок.
• Не можна використовувати посилювачі вогню – спирт або бензин.
• Попіл необхідно утилізувати, коли він повністю охолоне. Гаряча зола може розплавити пластикові контейнери для сміття або навіть підпалити їх. Зони для барбекю часто мають спеціальні контейнери для попелу.
• Пляшки та сміття слід вивезти. Залишки їжі викинути в контейнери для органіки, щоб не приваблювати в парк щурів.
• Не слухати гучно музику.
• Рекомендують готувати страви в алюмінієвій фользі чи використовувати багаторазовий посуд, щоб зменшити запахи та горіння жиру.
Гриль на балконі чи у дворі – на що варто звернути увагу?
У Берліні справді можна влаштувати барбекю на балконі або у дворі. Але спершу переконайтеся, що це не заборонено у договорі оренди чи в правилах будинку. Аромат шашликів не повинен заважати сусідам – краще попередити їх про вечірку заздалегідь.
• Мангали з використанням дров чи вугілля на балконах заборонені. Через ймовірність займання від іскор. Краще використовувати контактні та електричні грилі, іноді дозволено газові.
• Рівень шуму – це не лише про музику, але й про розмови. Враховуйте час доби.
Порушників таких умов чекає не тільки скандал із сусідами та лендлордом, але й візит поліції та штраф.
Громадські місця для пікніків
У 2023 році барбекю можна готувати в таких парках і громадських зелених зонах Берліна: Волькспарк Фрідрісхайн – тут є 30 майданчиків для барбекю, які потрібно орендувати заздалегідь. Любителі гриля повинні отримати в офісі жетон на мангал. Без цієї позначки розпалювання вогню заборонено.
У Кройцберзі є два майданчики для барбекю – у Гьорлицепарку на галявині навпроти спортивного майданчика зі штучним покриттям і навпроти гірки. На площі Блюхерплац на галявині між Ватерлоуфером і Зоссенерштрассе теж можна влаштувати пікнік.
На місці колишнього аеропорту Темпельгоф є три зони для барбекю.
У Мауерпарку пікніки з вогнем дозволені цілий рік у спеціально відведених місцях. Однак є обмеження в часі. З червня по серпень шашлик можна смажити з 12:00 до 21:00, в інші місяці лише до 20:00.
Зона барбекю у районі Трептов-Кьопенік в ландшафтному парку Йоганністаль, це колишній аеродром. У Шарлоттенбурзі приготування барбекю дозволено лише на Госларе Уфер, в Мітте у Монбіжупарку, у Вільмерсдорфі можна підсмажити ковбасу на Рудольфа-Моссе-Плац та в Преуссенпарку.
З жовтня 2022 року в Ліхтенбергу діє загальна заборона на приготування барбекю в усіх громадських зелених зонах. Категорично не можна смажити нічого і у Тіргартені. Поза законом барбекю у Нойкельні.
