Черговий яскравий ярмарок Japanmarkt Berlin відкриється 5 травня. Берлінці так полюбили японський ринок, що вишикуються у довжелезні черги, щоб потрапити у світ кімоно, саке та орігамі. Крім справжніх товарів, наїдків та напоїв із Японії, організатори щоразу готують багату культурну програму. Як ринок японської культури розважає відвідувачів, чим зваблює, годує, напуває та який подарунок підготували його організатори для українців у Берліні, дізнавалася Нана Морозова.
Кабукі, сьодо, оригамі, фурошикі, кімоно, обі, саке, шіацу, шазуке, анко, аманацу… Деякі з цих слів знають усі, деякі – лише віддані поціновувачі та знавці японської культури. Але чотири рази на рік у Берліні та двічі на рік у Мюнхені всі охочі можуть здійснити маленьку мандрівку у країну Сонця, що сходить, якщо відвідають японський ринок. У Берліні його назвали Japanmarkt, а у Мюнхені – Japandult (Dult – “ринок” у Баварії).
Захід триває лише один день і проводять його у неділю. Найближчий – у Берліні під назвою “Фестиваль цвітіння сакури” відкриється 5 травня о 12:00. Як і раніше, прийматиме захід Festsaal Kreuzberg – місце проведення урочистих, святкових та фестивальних подій на березі річки Шпрее. До найближчого метро (S41/42 Treptower Park та U1/U3 Schlesisches Tor) хвилин 13 пішки. Цей шлях можна також подолати автобусами № 165, 265 за 4-5 хвилин.
На Japanmarkt Berlin представлені не тільки традиційні японські ремесла, дизайн, їжа та напої. Організатори запросили майстрів оригамі, чайної церемонії, кулінарії та японської каліграфії, щоб вони поділилися секретами цих мистецтв на численних майстеркласах. Культурна програма захоплює ще більше, ніж яскраві ятки з чарівними дрібничками та пахощі традиційних наїдків. Сучасні бійці демонструють на сцені бойові прийоми самураїв, актори показують фрагменти зі спектаклів кабукі. Музичні та танцювальні виступи митців із японської спільноти змінюють номери європейських музикантів.
“Це немов маленька подорож до Японії” – засновниця Japanmarkt Berin Клаудіа Альберт
“На моїх заходах ви познайомитеся з давніми традиціями Японії, її сучасними досягненнями та дізнаєтеся, як вони співіснують сьогодні”, – говорить Клаудіа Альберт, засновниця Japanmarkt Berlin та Japandult München. – Наш проєкт – це немов маленька подорож до Японії, у якій можна пізнати культуру країни майже з усіх боків”.
Особливо палкі прихильниці японських коміксів та естетики каваї вибирають тематичне вбрання.
А от сама засновниця проєкту вбрана у все чорне, сережки та ланцюжок святково виблискують разом із золотими ієрогліфами на хаорі. В її гардеробі немає кімоно, а от хаорі декілька. Клаудіа цінує ці японські жакети прямого крою без ґудзиків за те, що їх легко комбінувати з європейським одягом.
У її любові до Японії довга історія. Цікавість до культури країн Сходу пробудила у Клаудії її однокласниця-кореянка. Згодом жінка закохалася у японський дизайн та мистецтво. Зрештою відкрила у Мюнхені магазин японських товарів – з тканинами, одягом, письмовим приладдям, прикрасами тощо.
Перший Japandult прийняв відвідувачів у 2013 році в Мюнхені, де й досі проходить двічі на рік. Потім Клаудіа переїхала до Гамбурга і теж не втрималася, щоб не організувати декілька заходів в іншому форматі, як-то Japandom, Japanese Food & Design Festival, Kampai Festival.
Наймасштабніший її проєкт – Japanmarkt Berlin стартував у 2018-му. Столиці пощастило – її мешканці можуть занурюватися у світ японської культури чотири рази на рік. Заборона масових заходів у ковідні часи пригальмувала проєкт, але після дворічної паузи ринок швидко відновив свою популярність. Сьогодні перед входом вишикується довжелезна черга тих, хто бажає потрапити до павільйону Festsaal Kreuzberg.
Цікаво, що до цього року Клаудіа жодного разу не відвідувала країну, якою захоплюється все життя. Але у лютому 2024-го вона нарешті полетіла до Японії, щоб надихнутися, встановити нові зв’язки та відвідати старих друзів.
“Ми були на Окінаві, у Токіо, Кіото, Осаці, в Якусімі та Каґосімі – розповідає Клаудіа. – Програма цих 30 днів була дуже насиченою. Ми привезли з собою багато нових ідей, які обов’язково втілимо в наших проєктах”.
Правдивий японський смак
Втім точно не зміниться прагнення організаторів зберегти у сучасному світі давні японські ремесла, автентичну їжу, традиційну культуру.
Каору Діль, асистентка Клаудії та найближча помічниця, із захопленням розповідає, як щоразу намагається залучити до участі талановитих представників японської спільноти в Берліні. І обирає найкращих. “Я хочу допомогти їм, адже цей ринок для них – гарна маркетингова можливість, – розповідає усміхнена Каору про свою роботу, яку радше вважає місією. – Перебування у чужій країні – важке випробування, особливо, коли ти не найманий працівник”. Тим її творчим землякам, хто не має постійного заробітку, участь у культурній програмі японського ринку дозволяє показати свою майстерність і розширити зв’язки. “У Берліні багато першокласних виконавців класичної музики, танцюристів, які виконують і сучасні танці, і виступають у балетних трупах. Навіть танцюють фламенко! Це був шок, коли я дізналася про них: “Японці, які танцюють фламенко?!”
Каору захоплена і тим, що саме на Japanmarkt берлінці можуть скуштувати справжню японську їжу. Таку, що смакує, як у Японії, і не підлаштовану під смак європейців. Радить скуштувати страви ресторану Kushinoya (Bleibtreustrasse 6, 10623 Berlin), що працює у Шарлоттенбурзі вже майже 20 років. Вона давно живе в столиці та знає чи не всі японські ресторани, кафе та раменні, які зберігають автентичність японської кухні. Чоловік Каору німець, але сама вона народилася в Японії, поблизу Токіо. Японські страви для неї – не просто спогади, але спосіб познайомити європейців із “справжнім смаком” Японії. Тому рамен вона теж наполегливо рекомендує куштувати саме на Japanmarkt Berlin.
Коннічіва!
На Japanmarkt Berlin можна провести хоч цілий день. Звісно, готуватися потрібно і до витрат. Проте щоразу відкривати гаманець не обов’язково. Всі виступи артистів безоплатні, як і музика у пивному саду, де виступатиме незвичайний японсько-німецький дует Miyu&Jay (14:30 та 16:00). Вони грають танцювальну музику в стилі хіп-хоп і цього літа випускають свій новий альбом.
Купуєте, чи просто роздивляєтеся, у будь-якому випадку продавці будуть раді вашій зацікавленості й залюбки розповідатимуть про свої скарби та їхню історію. Дадуть приміряти кімоно та прикраси для волосся, запропонують показати, як завдяки мистецтву пакування речей фурошікі з одного квадратного шматка тканини (€16-110) можна зробити накидку, торбинку або красиву обгортку для подарунка. Скажіть тільки-но “коннічіва” (японською “добрий день”) і це стане гарним початком будь-якої розмови, а можливо й дружби.
Подарунок українцям від Japanmarkt Berlin (05.05.2024)
Клаудіа Альберт люб’язно надала нашим читачам 10 запрошень на Japanmarkt Berlin (по два на одну особу). Ми розіграємо їх на наших сторінках у соцмережах – на фейсбуці та в інстаграмі 29 квітня. Слідкуйте за оновленнями!
Умови розіграшу безоплатних квитків на Japanmarkt Berlin для читачів “Амаль Берлін Україна”
Щоб виграти безплатний квиток, потрібно поставити лайк і залишити коментар під нашим оголошенням про лотерею на сторінці “Амаль Берлін Україна” у фейсбуці – тут. Також можете позначити/тегнути людину, з якою хочете піти на подію.
Розіграш відбудеться 29 квітня.
Квитки €8-15 тут. Для дітей до 10 років вхід безоплатний.
Адреса: Japanmarkt Berlin, Festsaal Kreuzberg, Am Flutgraben 2, 12435 Berlin.
ДЕЯКІ ПУНКТИ ПРОГРАМИ JAPANMARKT BERLIN 5 ТРАВНЯ
Майстерклас з оніґірі
Цей майстерклас навчить основ приготування рису для суші. Оніґірі – шматочки рису з різноманітними начинками, загорнутими у водорості. Легкий і зручний перекус, який можна брати з собою і не боятися забруднити пальці. Вартість: €15. Заняття відбудуться о 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00. Організатори просять приходити за 15 хв. до початку.
Японські палички
можна купити оригінальні палички для їжі ручної роботи Kanako Chopsticks.
Їх роблять у Берліні, але матеріал для паличок виготовляє японський майстер у Вадзімі (префектура Ісікава). Це найбільший центр виробництва лакового посуду в Японії. Візерунок на паличках – із чистого золота.
Майстерклас із каліграфії та оригамі
Традиційна учасниця Japanmarkt Berlin Клаудіa Шпеєр проводить майстеркласи з оригамі та каліграфії – сьодо.
Заняття зі складання фігурок із японського паперу відбудуться о 16:00-16:30, 16:30-17:00.
А воркшоп із каліграфічної майстерності сьодо о 13:30-14:00, 14.00-14:30, 18:00-18:30, 18:30-19:00.
Реєстрація та оплата на місці. Вартість: оригамі – €13, сьодо – €15.
Можна зарезервувати місце й за адресами у Claudia Speer на сайтах і в інстаграмі: www.claudiaspeer.de, www.sakuraklub.de, @claudia__speer.
Дегустація крафтового саке
Ще один із постійних учасників ринку – фірма Sake Lovers. Вона базується у Гамбурзі, звідки розповсюджує японські напої по всій Європі. Саке вони продають неабияке, а крафтове і преміумкласу. Його роблять на невеличких підприємствах у Японії або у сімейних господарствах. Деяким – більш як 300 років, іншим – немає і 20-ти. Одні виробники дотримуються давніх традицій, а інші створили щось зовсім нове. Ігристе саке для свят, лікери та саке-бренді для споглядання, і навіть безалкогольне саке, яке можна вживати дітям. 
Задоволення не з дешевих. Але на 20-хвилинному майстеркласі можна скуштувати ці унікальні напої за €15.
Запис та оплата на місці.
Про Sake Lovers тут.
Японський ринок – рай чарівних дрібниць
Багато тутешніх продавців не мають власних магазинів у місті, тому цей ринок можна вважати ексклюзивним місцем продажу японських товарів. Наприклад, Le Petit Four продають прикраси для волосся на сайті Itsy. Але їхня ятка на Japanmarkt Berlin – справжній рай для дівчат. Наплічники, гаманці, плюшеві іграшки, наклейки, біжутерія з Японії та Кореї, приладдя для письма та малювання, поштові марки та листівки – безліч усіляких яскравих та милих дрібниць.
Є і цікавий Lucky Box, який коштує €10. Що в середині не знають навіть самі продавці, але гарантують гарний сюрприз.
Японські журавлики для дому або телефона
Майстриня з Берліну – Ненсі – теж бере участь у японському ринку не вперше. Познайомитися з її роботою можна вже зараз на її каналі в ютубі або в інстаграмі.
Вона з любов’ю робить прикраси з паперу в техніці оригамі: гірлянди, брелоки для мобільного телефону, прикраси для столу, сережки тощо. Ятку Ненсі неможливо не помітити – її прикрашають безліч гірлянд із сяйнистими японськими журавликами.
Сучасні самураї у сьомому поколінні
Всі шанувальники самураїв та традиційних японських бойових мистецтв із нетерпінням чекають на два виступи Hokushin Ittō-Ryū Hyōhō. Самурайську школу бойових мистецтв, стратегії, філософії та етикету заснували ще у 1820 році. З того часу з невеликими перервами нею керують прямі нащадки одного з перших її засновників. Виступи викладачів бойових мистецтв у сьомому поколінні варто побачити навіть тим, хто далекий від самурайської теми. (13:30 та о 15:30)
