Чипси – їжа не здорова. Навіть з бобових, моркви чи нуту. Жир та сіль, звісно, зроблять нас щасливими на декілька хвилин. Але потім, можливо, протягом довгого часу нам доведеться слідкувати за здоров’ям свого серця. Адже постійне споживання цих продуктів сприяє, окрім іншого, закупорці кровоносних судин.
Компанія Stiftung Warentest дослідила 25 картопляних чипсів з пакетів та банок, а також снеків. Оцінювали не тільки смак та якість жиру, але й наявність шкідливих речовин. Їх було «достатньо» або «багато» в половині з них.
Наприклад, токсичні глікоалкалоїди, які зазвичай є у шкірці обробленої картоплі. Їх надлишок може призвести до нудоти, блювання або діареї. У Stiftung Warentest підрахували, що лише 40 г чипсів Kettle (оцінка «погано») можуть викликати проблеми зі здоров’ям у дітей. Якщо ж доросла людина споживатиме 140 г такої їжі, то може відчути біль у шлунку. А в пакетику 150 г.
Ось топ-3 чипсів, які отримали оцінку «добре» за якість та оцінку «добре» чи «задовільно» за вміст шкідливих речовин. Це Krosse Kerle Tomate&Paprika, Crunchips Paprika, Aldi Sun Snacks Chips Paprika Style. До них додали тільки один зразок дитячих снеків – Pom-Bär Original.
Гірші справи із чипсами Denns Biomarkt Dennree Kartoffelchips Paprika Bio, Pringles Classic Paprika, Rob’s Chips Paprika. Всі вони отримали низькі оцінки і за вміст шкідливих речовин, і за смак.
