Яблуневі сади на півночі Німеччини: де збирати фрукти восени

Перший місяць осені добігає кінця, а разом із ним – і сезон збирання врожаїв. Проте мешканці півночі Німеччини знають: вересень – найкращий час для того, аби поїхати в Альтес Ланд (Altes Land).

Вже понад 700 років у цьому регіоні вирощують фрукти. Тут знаходиться і чи не найбільший у Європі яблуневий сад. Саме яблуні займають майже 80% усіх фруктових насаджень регіону. А отже, саме час навідатися на одну з ферм, аби просто з дерев зібрати налиті сонцем і напитані ароматами осені стиглі плоди.

Яблуневі сади неподалік Гамбурга

У ці дні десятки фермерських господарств відкривають свої двори для відвідувачів. Тут не просто можна купити яблука усіх можливих сортів – це можна зробити і на фермерських ринках або просто у супермаркеті. Головна осіння розвага у Альтес Ланд – самому ходити поміж дерев та збирати фрукти у кошик.

Найзручніше для діставання громадським транспортом господарство – у Гамбурзі-Нойенфельде (Neuenfelder Fährdeich 18, 21129 Hamburg). Тут яблука збирають від серпня до листопада, є й зимові сорти для тривалого зберігання. Тару для фруктів можна отримати у фермерському магазині, збирати – кожного дня від 9:30 до 18:00. У саду є найпоширеніші сорти – Гала, Топаз, Джонапринс та Рубінетт.

Яблучні сади на півночі Німеччини: де збирати фрукти восени

Найбільший за площею та розмаїттям сортів – Хазельдорфский сад у Шлезвиг-Гольштайні (Hafenstraße, 25489 Haseldorf). Від Гамбурга до нього можна дістатися з пересадкою – автобусами або міською електричкою. Урожай фруктів тут збирають до жовтня/листопада, доступ до саду – повністю відкритий. Відвідувачам дозволяють забирати із собою до 10 кг – лише на власні потреби.

Головна особливість Хазельдорфського саду – понад 180 сортів фруктів, деякі з яких вже не можна знайти у магазинах. Крім того, земля визнана природною зоною відпочинку, тож будь-які добрива чи хімічні пестициди для вирощування фруктів не використовують – все максимально екологічно. Також тут можна зустріти овець, які вільно випасаються серед дерев. Саме через їхню присутність вхід до саду із собаками заборонений.

Із повним переліком доступних сортів можна ознайомитися тут.

Фруктові сади Йорка

Проте якщо ви маєте вільний день та настрій для короткої подорожі, радимо навідатися до Йорка. Це північнонімецьке містечко – серце яблуневих садів. Домогосподарства тут можуть не лише запропонувати вам стиглі плоди, зірвані кілька хвилин тому просто з гілки, а й низку екскурсій.

У місцевих садах дерева висаджені за сортами, куштувати, аби обрати, можна досхочу. У крамничках на фермах ви також можете придбати вирощені тут ягоди, фрукти та овочі. А ще – соки, джеми, наливки, сидри, вино, трав’яні чаї, сухофрукти, солодощі, приправи, вироби з дерева. Все це, звичайно, виготовлене просто тут. Проте врахуйте: вартість продуктів тут трохи вища за магазинну (так, за кілограм яблук доведеться віддати близько €3). Адже і якість – вища, і свіжість – перша.

Яблука Яблучні сади на півночі Німеччини: де збирати фрукти восени

Найвідоміша ферма Йорка – Herzapfelhof. Саме тут вирощують “яблука з сердечками”, які ви могли бачити у німецьких магазинах. Насправді ж “брендування” фруктів – одна з послуг домогосподарства. Назва фірми, ім’я коханої людини, привітання – все це можна замовити до вирощування завчасно. Або купити на місці фрукти із написами до Різдва чи Дня святого Валентина.

Крім того, ця ферма – ідеальна для вихідної екскурсії із дитиною. Ба більше, у будній день сюди привозять вихованців із навколишніх дитячих садків та шкіл. Дерева тут низькорослі, плоди розташовані близько до землі, тож дітям зручно збирати їх самостійно. А ще малюків катають територією у спеціальних вагончиках, які тягне за собою трактор.

Яблука

Вартість екскурсії тривалістю в годину – лише €7,5 для дорослих та безплатно – для всіх дітей до 16 років. Під час оглядової прогулянки фермою місцеві співробітники розповідають про виробництво, показують сортувальні цехи та складські приміщення, розповідають про сади та особливості вирощування понад 250 сортів яблук. Екскурсії проводять за будь-якої погоди – садами або приміщеннями ферми. Відвідувачів просять реєструватися завчасно – утім закликають не соромитися і просто запитати про можливість доєднатися на місці.

Сувеніри з Йорка

Свіжовичавлений сік, яблучні сидри та пиво з нового врожаю, традиційні пироги та штруделі, варення усіх різновидів із місцевих фруктів та ягід, мед – ви точно не вийдете з місцевої крамниці з пустими руками. А ще – сувеніри, різноманітні ящики та товари для дому з дерева. І звісно, десятки сортів яблук – стиглих і соковитих, які вже зачекалися на гілках. А напередодні Гелловіну у продажу вже з’явилися гарбузи різних кольорів та форм.

Яблучні сади на півночі Німеччини: де збирати фрукти восени Яблучні сади на півночі Німеччини: де збирати фрукти восени Яблучні сади на півночі Німеччини: де збирати фрукти восени

До речі, зібрані власноруч яблука дешевші за ті, які вже є на полицях фермерського магазину. Нині вже дозріли сорти Сантана, Ельстар, Гала, Роял Джонаголд та Кокс Оранж. Вартість зібраного кілограму – €2,7. Але якщо ви збираєте від 10 кг, вона стає нижчою.

Тару для збирання можна привезти з собою, а можна взяти на місці. Обов’язково зареєструйтеся у магазині на вході і сплатіть за зібрані плоди на виході. На фермі попереджають: частина з дерев є спонсорською, тобто їхнє вирощування профінансували конкретні відвідувачі. Такі яблуні мають відповідні позначки – збирати з них не можна. Утім, ви й самі можете стати спонсором одного з дерев – це коштує від €45,9 на рік.

Аромати на фермі – запаморочливі. Насолоджуватися ними можна просто під час пікніка посеред яблуневого саду – для цього тут облаштована окрема зона зі столами та лавами. Крім того, на території працює фермерське кафе зі стравами з місцевих продуктів.

Яблучні сади на півночі Німеччини: де збирати фрукти восени

Та й просто прогулянка Йорком – суцільне естетичне задоволення. Повсюди – ідеально збережені старовинні фахверкові ферми з традиційними воротами. І звісно, гектари полів та садів.

Яблуневі сади у Німеччині – читайте також:

Найбільша у світі виставка гарбузів триває поблизу Штутгарта

Поки квітне верес: прогулянка вихідного дня Фішбекер Хайде

Як у Гамбурзі шукають – і знаходять! – нові сім’ї чотирилапим біженцям з України