23. Вересня 2022

Дві берлінські піцерії потрапили в топ-100 світу

Престижний рейтинг 50 Top Pizza обрав 100 кращих піцерій світу. Туди потрапили і два заклади з Берліну. Однак найкращу в Німеччині піцу готують у Pizza Zulù (Фюрт, Франконія) – вона посіла 34 місце. 

Піцерія Malafemmena в районі Шенеберг – на 67 місці (Hauptstrasse 85, 12159 Berlin). Журі особливо відзначило атмосферу закладу та справжні італійські страви. Піцу випікають у ліцензованій неаполітанській печі Forni Valoriani при 420℃. Ресторан є членом асоціації Verace Pizza Napoletana, яка має на меті популяризацію та захист автентичної неаполітанської піци в усьому світі.

Під номером 98 знаходиться Futura Neapolitan Pizza у Фрідріхсхайні (Bänschstraße 91, 10247 Berlin). Журі відзначило автентичну неаполітанську піцу, виготовлену з найкращих інгредієнтів.

Кращі піцерії світу судді оцінювали в семи категоріях: атмосфера закладу, смак піци, продукти, обладнання, обслуговування, час очікування та вибір напоїв. Результати опублікували на сайті 50toppizza.it.

Звісно, більшість піцерій із рейтингу знаходяться в Італії. Але є також заклади з Єгипту, Таїланду, Японії та Китаю. До речі, минулого року до списку кращих піцерій Європи потрапила київська піцерія “Позітано” – вона опинилася на 34 місці.