11/02/2025

الاتحاد الأوروبي يسمح باستخدام مسحوق دودة الطحين في المعجنات

دخل  ترخيص الاتحاد الأوروبي باستخدام مسحوق دودة الطحين في العديد من المنتجات الغذائية أمس حيز التنفيذ. في وقت سابق سُمح في 2021 باستخدام دودة الطحين كـ “غذاء جديد”، أي منتج لم يكن يُستهلك على نطاق واسع قبل 15 أيار/ مايو 1997. وبموجب الترخيص السابق، بات شائعاً استخدام الديدان المجففة كوجبة خفيفة أو كمكون في بعض المنتجات مثل مساحيق البروتين، والمعكرونة، والبسكويت. أما الترخيص الجديد، فيشمل مسحوق دودة الطحين المعالج بأشعة تحت الحمراء، والذي سيُستخدم في الخبز، والمعجنات، والكعك، ومنتجات العجين، والبطاطس المصنعة والأجبان والمربى، ومنتجات الفواكه والخضراوات. وحصلت الشركة الفرنسية Nutriearth على هذا الترخيص، ما يمنحها الحق الحصري في تسويق مسحوق دودة الطحين المعالج بالأشعة فوق البنفسجية داخل الاتحاد الأوروبي لمدة 5 سنوات.